Kenapa Kriuknya Bisa Meledak?
Bukan sulap, bukan tepung. Ini proses warisan dari dapur kayu bakar di Garut — pelan, jujur, dan gak bisa dipercepat. Hasilnya: dorokdok yang mekar penuh, gak kopong, gak nyangkut di tenggorokan.
Direbus + Bumbu
Kulit sapi pilihan direbus bareng bawang & garam sampai bumbunya nyerap ke dalam.
Dijemur Full Matahari
Dijemur alami di tampah bambu. Ini rahasia kriuk yang kedengeran satu ruangan.
Digoreng 2x Sampai Meledak
Dua tahap penggorengan bikin tiap keping mekar maksimal. Zero kopong.
Dibalur Bumbu Panas-Panas
Bumbu ditabur pas masih hangat biar nempel — bukan cuma nyisa di plastik.